Räucherholz, Räucherchips, Räucherspäne oder Räucherbrett kaufen

Räucherholz gibt es von feinem Räuchermehl über größere Räucherspäne und Räucherchips bis hin zu den großen Woodchunks

Man kann nicht nur mit Räuchermehl räuchern. Es gibt eine wirklich große Auswahl an sogenannten "Grillholz und Räucherholz". Sehr beliebt sind Räucherhölzer auch beim Grillen. So ist ein Räucherbrett ideal für das Räuchern von Lachs oder Fisch, wobei es hier ausschließlich um das Aroma geht und nicht um das Haltbarmachen von Lebensmitteln.

Räucherchips, Chunks und Räucherspäne (auch Woodchips genannt) eignen sich perfekt für das Räuchern auf einem Gasgrill, sind aber auch bei einem Holzkohlegrill oder Smoker die erste Wahl. Das Räucherholz entfaltet seine volle Wirkung aber erst, wenn Sie größeres Grillgut zubereiten, da der Rauch eine gewisse Zeit braucht, bis er das Grillgut veredelt hat.

Räucherholz unterteilt sich nach Größe und Mahlgrad. Wählen Sie hier direkt das passende Räuchermaterial:

Eine Räucherholz und Grilholz Übersicht mit Empfehlungen:

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