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KAI Messer Seki Magoroku Composite aus zwei verschiedenen Stahlsorten

KAi Messerserie Seki Magoroku Composite aus 2 verlöteten Stahlarten

Die Messerserie KAI Seki Magoroku Composite werden zwei verschiedene Stahlsorten mittels einer feinen Kupferlötlinie verbunden werden.

Das ist auch das auffälligste Merkmal der hochwertigen Kochmesser, denn diese feine Linie ist als stilgebendes Detail zwischen der hochglanzpolierten Schneide und dem satinierten Rücken sichtbar.

Japanische Messer der Seki Magoroku Composite Serie mit einer Klinge aus zwei Stahlsorten

  • Klinge zwei Stahlsorten, die durch eine Kupferlinie verbunden sind
  • Härtegrad der Klinge von 61 ± 1 Rockwell
  • Griff aus hellem Pakkaholz geht nahtlos zum polierten Bolster über
  • geeignet für Rechts- und Linkshänder

Verwendet werden für diese Messersorte ein VG Max Stahl mit einem Härtegrad von 61 HRC+/-1 für die Klinge, sowie ein SUS420J2 Stahl für den Klingenrücken. So entsteht ein elegantes Messer, welches durch den Schlank zulaufenden, hellen Pakkaholz Griff, die allgemeine Formgebung und die Kupfer-Maserung eine tolle Dynamik erhält.

Die Messer der Seki Magoroku Composite Serie sind sowohl für Linkshänder als auch für Rechtshänder geeignet.

Viele weitere, hochwertige Messerserien und alle Informationen zur Lagerung und Pflege der japanischen Messer, finden Sie in unserer KAI Messer Markenwelt.

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