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  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: NDC-0701
  • EAN: 4901601006445

KAI Allzweckmesser Shun Nagare 15 cm Klinge

269.00

269,00 EUR

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Produktbeschreibung

Die KAI Shun Nagare Messerserie gehört zur absoluten Luxusklasse.

Zum Meisterstück werden die Kochmesser der Shun Nagare Serie durch die innovative Schmiedetechnik, denn beim Shun Nagare werden 2zwei verschiedene Stahlsorten verwendet und zu einem 72-lagigen Damaszenerstahl mit Dual Core verarbeitet.

Der Verbund aus einem VG-2 Stahl, der flexibel und widerstandsfähig ist mit einem, und einem extrem harten VG-10 Stahl zu einem 72 lagigem Kochmesser liefert eine extreme Schärfe, kombiniert mit lang anhaltender Schnitthaltigkeit.

  • innovativer Dual Core Kern aus VG10 und VG2 Stahl
  • kunstvolle, strahlenförmige Maserung
  • Pakka-Griff aus japanischer Kiefer
  • 72 Lagen Damaszenerstahl

Das Allzweckmesser ist in der Küche universell einsetzbar. Es eignet sich zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch ebenso wie zum Putzen und Schälen von Obst und Gemüse.

Technische Daten

Produktbezeichnung KAI Allzweckmesser Shun Nagare NDC-0701
Messerart Allzweckmesser / japanisches Messer
EAN 4901601006445
Artikelnummer NDC-0701
Klingenlänge 15 cm (6")
Klingenmaterial 72-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial laminiertes Pakka-Holz (jap. Kiefer)
Grifflänge 11,6 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 26,6 cm

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