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Messerblock von KAI - mit Magnet oder traditionell

Ein drehbarer, magnetischer Messerblock von KAI

Hochwertige, insbesondere japanische, Messer gehören nicht in die Besteckschublade. Die harten Klingen sind sehr empfindlich und würden durch die Berührung anderer Materialien schnell Schaden nehmen. Auch die Lagerung in einem handelsüblichen Messerblock, bei dem die Messer auf den Klingen stehen und diese belasten wird nicht empfohlen. Daher gibt es für die teuren Küchen-Messer eigentlich nur eine elegante Lösung: Magneten.

Ein magnetischer Messerblock für hochwertige Messer

Messerblock mit Leder und Schneidebrett Aufnahme

KAI bietet Ihnen für die hauseigenen Messer unterschiedlichste Messerblöcke mit tollen Designs zur Wahl. So kommen die Messer während der Lagerung nur mit Holz oder Leder in Kontakt und die Klingen werden nicht durch das Eigengewicht belastet.

Einige der edlen Messerblöcke sind sogar darauf ausgelegt, dass die Messer keine Chance haben sich durch eine Unachtsamkeit zu berühren. Dies geschieht durch getrennte Holzblöcke, die von beiden Seiten magnetisch sind und nebeneinander auf einer Granit oder Edelstahl Fußplatte stehen. Einer dieser Holzständer kann somit zwei Messer halten, was je nach Ausführung magnetische Messerblöcke für die Aufbewahrung von bis zu 10 Messern ergibt.

Magnetischer Messerblock mit japanischen Messern

Diese Eigenschaft besitzt aber nicht jeder Messerblock, dafür sind andere Varianten dann beispielsweise drehbar oder besitzen neben der Möglichkeit die Küchenmesser zu lagern auch noch eine Aufnahme für Schneidebretter oder Schleifsteine.

Natürlich gibt es auch die klassische Magnetleiste aus Holz für 4-6 Messer im KAI Sortiment.

Der klassische Messerblock - ohne Klingenbelastung

Natürlich gibt es auch für hochwertige Messer Varianten, die ohne Magnete auskommen und dennoch die Klingen schonen. Hier gibt es aber feine Unterschiede, gegenüber klassischen Messerblöcken.

Entweder hängen die Messer am Kropf, wodurch die Klinge nicht belastet wird oder sie liegen seitlich im Messerblock, statt auf der Klinge wie leider oft üblich. So können die Messer schonend gelagert werden.

Die KAI Messer selbst und weitere Informationen zu den unterschiedlichen Serien sowie zum Schleifen und Schärfen der Kochmesser finden Sie in der KAI Messer Markenwelt.

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