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  • Gewicht: 0,33 kg
  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: MGR-0155D
  • EAN: 4260163218209

KAI Deba Seki Magoroku 15,5 cm Klinge

99.95

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Produktbeschreibung

Die Seki Magoroku Küchenmesser bieten eine robuste Edelstahl-Qualität und sind geprägt von typisch japanischen Merkmalen. Es finden sich sowohl die traditionellen, einseitig geschliffenen als auch beidseitig geschliffene Klingen in hochglanzpolierter Qualität.

Das KAI Seki Magoroku Deba Messer ist eine Art japanisches "Hackmesser", wobei hier nicht das Hacken wie mit einem Beil gemeint ist. Vielmehr wird die Schneide auf das Schnittgut aufgelegt und mit einem Druck auf den Klingenrücken hindurch geschoben. Da japanische Deba wird vorrangig zu Zerlegen von Geflügel und Fisch genutzt.

KAI Seki Magoroku Deba MGR-0155D

Die Klinge ist aus einem Carbon 1K6 Edelstahl gefertigt und weist eine Härte von 58 (±1) HRC auf. So ist eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und hervorragende Schärfe gegeben. Die Messerklinge ist einseitig geschliffen.

Der Griff aus Redwood-Pakkaholz ist in traditioneller Kastanienform gefertigt und läuft zur Klinge hin schmal zu. So liegt es besonders angenehm und sicher in der Hand.

Durch die dem Holz zugeführten Harze ist das Material besonders belastbar und feuchtigkeitsresistent. Griff und Klinge sind gesteckt und fest mittels einer schwarz glänzenden Kunststoffzwinge verbunden.

Weitere Japan Messer finden Sie in unserem umfangreichen Messersortiment.

Technische Daten

Artikelbezeichnung:KAI Deba Seki Magoroku 15,5 cm Klinge MGR-0155D
Artikelnummer:MGR-0155D
Messerart:Deba / Japan Messer
Klingenhärte:58 (±1) HRC
Klingenmaterial:Carbon 1K6 Edelstahl
Schliff:einseitig
Griffmaterial:Pakkaholz (Redwood)
Klingenlänge:15,5 cm
Grifflänge:12 cm
Gesamtlänge:27,5 cm
Griffform:Traditionelle Kastanienform

Lieferumfang

  • 1x Deba MGR-0155D

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