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  • Gewicht: 0,15 kg
  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: AK-5077
  • EAN: 4901601399387

KAI Yanagiba Seki Magoroku Hekiju 21 cm Klinge - Linkshänder

47.50

47,50 EUR

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Produktbeschreibung

Die Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serien von KAI sind für besonders präzise Schneidarbeiten entworfen worden. Sie liegen besonders leicht in der Hand, so dass Sie rohes Fleisch oder rohen Fisch perfekt schneiden und filetieren können.

Die Kinju Messer sind speziell für Rechtshänder entworfen worden, die Hekiju Messer hingegen speziell für Linkshänder. Hierdurch erzielen Sie einen noch präziseren Schnitt.

Das KAI Seki Magoroku Hekiju Yanagiba Messer wird teilweise auch Sushi Messer genannt. Es besitzt eine lange und schmale Klinge mit einseitigem Schliff. So lassen sich mit diesem Messer besonders dünne Scheiben schneiden. Sie können mit dem Yanagiba Fisch präzise filetieren, ohne die Struktur zu beschädigen. Auch eignet es sich für sehr dünne Fleischscheiben wie Roastbeef.

KAI Seki Magoroku Hekiju Yanagiba AK-5077 Messer für Linkshänder

Die Klinge des Messers ist aus Carbon Edelstahl mit einer Härte von 58 (±1) HRC gefertigt. Hieraus erzielt sich eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und hervorragende Schärfe. Die Messerklinge ist einseitig geschliffen - für einen noch präziseren Schnitt.

Der Griff weist einen abgerundet sechseckigen Querschnitt auf und besteht aus einem robusten Harz mit lederartiger Prägung.

Weitere Japan Messer finden Sie in unserem umfangreichen Messersortiment.

Technische Daten

Artikelbezeichnung:KAI Yanagiba Seki Magoroku Hekiju AK-5077 - 21 cm für Linkshänder
Artikelnummer:AK-5077
Messerart:Yanagiba / Japan Messer
Klingenhärte:58 (±1) HRC
Klingenmaterial:Carbon Edelstahl
Griffmaterial:Kunstharz
Klingenlänge:21 cm
Grifflänge:12,9 cm
Gesamtlänge:33,9 cm
Griffform:Hexagonal

Lieferumfang

  • 1x KAI Yanagiba AK-5077

Empfohlenes Zubehör

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