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  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0720
  • EAN: 4901601589498

KAI Shun Schinkenmesser Classic 23 cm Klinge mit Kullenschliff

195.00

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Schinkenmesser besitzt eine 23 cm lange (9.0") Klinge aus Damaszenerstahl mit Kullenschliff und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakkaholz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

  • Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
  • edler Griff aus Pakkaholz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakkaholz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Schinkenmesser Shun Classic DM-0720

Mit dem KAI Schinkenmesser Shun Classic ist das Tranchieren von Schinken, Braten und Fleisch kein Problem mehr. Durch die lange, dünne und scharfe Klinge ist das Schneiden hauchzarter Scheibe problemlos möglich. Nutzen Sie beim Schneiden die Länge der Klinge aus. So erhalten Sie gerade, lange Schnitte. Der Kullenschliff in der Klinge reduziert die Haftung vom Schneidgut am Messer, da zwischen der Klinge und dem Schneidgut ein Luftpolster entsteht.

Schinkenmesser in weiteren Größen finden Sie in unserem Kochzubehör Sortiment.

Technische Daten

Produktbezeichnung Kai Shun Classic Schinkenmesser mit Kullenschliff DM-0720
Messerart Schinkenmesser mit Kullenschliff
EAN 4901601589498
Artikelnummer DM-0720
Klingenlänge 23,0 cm
Klingenmaterial VG MAX Stahl / 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial Pakkaholz
Grifflänge 12,2 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 35,2 cm
Griffform Kastanienform

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