KAI Schälmesser Shun Classic 6 cm Klinge

Das KAI Shun Classic Schälmesser besitzt eine 6 cm lange (2.5") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 10,4 cm langen Griff aus laminiertem Pakka Holz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

• Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
• unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
• edler Griff aus Pakka-Holz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakka-Holz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Schälmesser Shun Classic DM-0715

Durch den langen, dünnen Griff bietet das Messer optimalen Halt in der Hand. Das Schälmesser Shun Classic ist kombiniert einsetzbar zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse. Zum Scheiden eignet sich das das Messer aufgrund der gebogenen Klinge nicht.