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  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0719
  • EAN: 4901601589504

KAI Kochmesser Shun Classic 20 cm Klinge mit Kullenschliff

205.00

205,00 EUR

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Kochmesser besitzt eine 20 cm lange (8.0") Klinge aus Damaszenerstahl mit Kullenschliff und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakka Holz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

  • Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
  • edler Griff aus Pakka-Holz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakka-Holz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Kochmesser Shun Classic DM-0719 mit Kullenschliff

Das KAI Kochmesser Shun Classic eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Hacken von Kräutern und ist damit sehr universell einsetzbar. Auch professionelle Schneidetechniken sind mit der breiten, gebogenen Klinge kein Problem. Dank der extremen Schärfe brauchen Sie beim Schneiden nur wenig Druck anwenden.

Dank der eingeschliffenen Kullen bildet sich zwischen Schneidgut und dem Messer ein Luftpolster, welches das Anhaften des Schnittgutes reduziert.

Technische Daten

Produktbezeichnung Shun Classic Kochmesser mit Kullenschliff DM-0719
Messerart Kochmesser mit Kullenschliff / japanisches Messer
EAN 4901601589504
Artikelnummer DM-0719
Klingenlänge 20 cm
Klingenmaterial VG MAX Stahl / 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge 12,2 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 32,2 cm
Griffform Kastanienform

Kundenbewertungen

5 Sterne - basierend auf 1 Bewertungen

Ein qualitativ hochwertiges Produkt. Messer liegt gut in der Hand und ist sehr scharf. Das Arbeiten in der Küche mach so noch mehr Spaß und vereinfacht es zugleich.

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

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