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  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0706
  • EAN: 4901601556650

KAI Shun Kochmesser Classic 20 cm Klinge

199.00

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Kochmesser besitzt eine 20 cm lange (8.0") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakkaholz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

  • Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
  • edler Griff aus Pakkaholz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakkaholz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Kochmesser Shun Classic DM-0706

Das KAI Kochmesser Shun Classic eignet sich perfekt zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Hacken von Kräutern und ist damit sehr universell einsetzbar. Auch professionelle Schneidetechniken sind mit der breiten, gebogenen Klinge kein Problem. Dank der extremen Schärfe brauchen Sie beim Schneiden nur wenig Druck anwenden.

Kochmesser in weiteren Größen finden Sie in unserem Kochzubehör Sortiment.

Technische Daten

Produktbezeichnung Shun Classic Kochmesser DM-0706
Messerart Kochmesser
EAN 4901601556650
Artikelnummer DM-0706
Klingenlänge 20 cm
Klingenmaterial VG MAX Stahl / 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial Pakkaholz
Grifflänge 12,2 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 32,2 cm
Griffform Kastanienform

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