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  • Gewicht: 0,22 kg
  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0727
  • EAN: 4901601413762

KAI Kleines Santoku Messer Shun Classic 14 cm Klinge

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Santoku besitzt eine 14 cm lange (5.5") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 11,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakka Holz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff. Es ist handelt sich hier um die beliebteste Messerform in Japan, die universell für Fleisch, Fisch und Gemüse eingesetzt wird.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

  • Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
  • edler Griff aus Pakka-Holz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakka-Holz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Kleines Santoku Messer Shun Classic DM-0727

Das kleine Santoku Messer Shun Classic von KAI ist zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch gleichermaßen geeignet. Die Klinge bietet Ihnen durch ihre komfortable Breite eine einfache Handhabung und eine gute Führung für präzises Schneiden. Wörtlich übersetzt bedeutet Santoku das Messer der 3 Tugenden.

Technische Daten

Produktbezeichnung Shun Classic Kleines Santoku DM-0727
Messerart Kleines Santoku / japanisches Messer
EAN 4901601413762
Artikelnummer DM-0727
Klingenlänge 14 cm
Klingenmaterial VG MAX Stahl / 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge 11,2 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 25,2 cm
Griffform Kastanienform

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