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  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0768
  • EAN: 4901601369045

KAI Shun Fleischmesser Classic 18 cm Klinge

185.00

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Fleischmesser besitzt eine 18 cm lange (7") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakkaholz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

Die Highlights der KAI Messer Shun Classic

  • Klinge aus 32-lagigem, rostfreien Damaszener Stahl mit einem Innenkern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61 ± 1 Rockwell
  • unverwechselbare, einzigartige Maserung der Klinge jedes Messers
  • edler Griff aus Pakkaholz

Die äußerst harte Klinge mit der individuelle Maserung in Verbindung mit dem Griff aus edlem Pakkaholz machen dieses Messer aus dem Hause KAI zu einem hochwertigen Utensil für Hobby- und Profiköche. Diese Härte der Klinge ermöglicht eine besonders scharfe Schneide, die bei guter Pflege auch sehr lange erhalten bleibt. So lassen sich auch schwierigste Lebensmitteln mühelos schneiden.

KAI Fleischmesser Shun Classic DM-0768

Das KAI Fleischmesser Shun Classic ist zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Braten und Schinken gedacht. Durch die lange, spitz verlaufende Klinge gelingt es Ihnen, das Fleisch gleichmäßig und schonend zu tranchieren und dünne Scheiben von rohem und gekochtem Fleisch abzuschneiden. Passend hierzu gibt es auch die KAI Shun Classic Fleischgabel.

Technische Daten

Produktbezeichnung Shun Classic Fleischmesser DM-0768
Messerart Fleischmesser
EAN 4901601369045
Artikelnummer DM-0768
Klingenlänge 18,0 cm
Klingenmaterial VG MAX Stahl / 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial Pakkaholz
Grifflänge 12,2
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 30,2 cm
Griffform Kastanienform

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