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  • Gewicht: 0,24 kg
  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0761
  • EAN: 4901601354249

KAI Shun Filetiermesser Classic 18 cm Klinge

159.00

159,00 EUR

2 Bewertungen

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Produktbeschreibung

Die Besonderheit am KAI Filetiermesser Shun Classic ist die flexible Klinge. Das Messer ist nicht aus Damaszener Stahl, sondern aus AUS8A Stahl gefertigt und somit biegsam und flexibel.

Das KAI Messer besitzt eine 18 cm lange (7.0") Klinge aus AUS8A Stahl und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakkaholz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

KAI Filetiermesser Shun Classic DM-0761

Das lange Filetiermesser von KAI hilft Ihnen dabei, Fisch und Fleisch leichter zu filetieren. Durch die biegsame Klinge können Sie gezielt und mit Feingefühl den richtigen Druck zum Filetieren und Entfernen der Haut ausüben. So wird auch Ihnen das Filetieren von Fisch und Fleisch viel leichter gelingen.

So können Sie beim Filetieren vorgehen:

Zuerst wird unterhalb des Kopfes schräg bis zur Mittelgräte eingeschnitten und das KAI Filetiermesser dann waagrecht unter das Fleisch geführt. Durch seine elastische Klinge kann sich das Messer dem Filet sehr gut anpassen, ohne dass dieses zerstört wird. Nun vorsichtig in Richtung Schwanzflosse ablösen und dann auf die Hautseite legen. Die Haut straffen und das Filetiermesser parallel zur Haut führen um diese mühelos abzulösen. Nun müssen Sie nur noch das restliche Fett vom Fisch entfernen.

Filetiermesser in weiteren Größen finden Sie in unserem Kochzubehör Sortiment.

Technische Daten

Produktbezeichnung Shun Classic Filetiermesser DM-0761
Messerart Filetiermesser
EAN 4901601354249
Artikelnummer DM-0761
Klingenlänge 18,0 cm (7")
Klingenmaterial AUS8A Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial Pakkaholz
Grifflänge 12,2 cm
Klingenhärte 59±1 HRC
Gesamtlänge 30,2 cm
Griffform Kastanienform

Kundenbewertungen

5 Sterne - basierend auf 2 Bewertungen

Das Filetiermesser hat eine hohe Flexibilität in der Klinge. Das war bei einem anderen Hersteller so nicht gegeben. Daher volle Punktzahl für das Messer!

Frank H.,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

Ein qualitativ hochwertiges Produkt. Messer liegt gut in der Hand und ist sehr scharf. Das Arbeiten in der Küche mach so noch mehr Spaß und vereinfacht es zugleich.

Anonym,

Bewertung: 5 / 5 Sterne

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