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Herbaria BIO Indonesischer Kubebenpfeffer 60g

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15,82 EUR pro 100 Gramm

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  • Gewicht: 0,06 KG
  • Hersteller: Herbaria
  • Art.Nr.: 05004185
  • EAN: 4021269041852

Produktbeschreibung

"Indonesischer Kubebenpfeffer" von Herbaria stammt von der indonesischen Insel Sumatra, wo ihn in der Region Lampung kleinbäuerliche Kooperativen mit traditionellen Methoden kultivieren. Seine kleinen Früchte werden noch grün geerntet und bekommen erst während des Trocknens im Freien die schwarzbraune Farbe. Ihr zunächst bitterscharfes Aroma wandelt sich erst beim Erhitzen in einen leichteren Pimentduft mit einer zarten Eukalyptusnote.

Kubebenpfeffer findet gemahlen oder gemörsert vor allem für orientalische und asiatische Fleisch-, Gemüse- und Reisspeisen Verwendung. Am besten kommt er erst am Ende des Kochens an das Gericht, um sein Aroma voll zu bewahren.

Erhältlich als:
1 stapelbare Aromaschutzdose à 60 g

Tipp:
Erst am Ende der Garzeit über das Gericht streuen, damit der edle, hocharomatische Pfeffer nicht verbrennt.

Bio-Bescheinigung: DE-ÖKO-064

Lebensmittel Information

Lebensmittelbezeichnung Pfeffer
Inhaltsstoffe / Zutaten Indonesischer Kubebenpfeffer aus kbA.
Nettofüllmenge 60 g
Alkoholgehalt in % 0.00

Allergene

Eier Nein
Erdnüsse Nein
Fisch Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Laktose Nein
Lupine Nein
Schalenfrüchte / Nüsse Nein
Schwefeldioxid Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesam Nein
Soja Nein
Weichtiere Nein

Preis inkl. ausgewähltem Zubehör

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