Gastrogrill – Flexibel, funktionell und langlebig

Der Gasgrill für die Gastronomie

Vom Bräter, in dem Würstchen und Pfannengerichte vor den Augen der Kunden zubereitet werden können, bis hin zum Hähnchengrill, der auf für den großen Ansturm zur Mittagszeit genügend Kapazität bietet, stellt jedes Modell einen eigenen Schatz für die professionelle Grillküche dar. Je nach Geschäftsmodell eignen sich Gastrogrills in unterschiedlichen Größen und Formen. So lassen sich die kleineren Modelle etwa sehr gut in einen bestehenden Imbisswagen integrieren oder zu kürzeren Verkaufsgelegenheiten transportieren. Größere Modelle bieten in sich bereits alle Eigenschaften, die für die Gastronomie benötigt werden. So kann der Gas-Gastrogrill zum Beispiel mit einer eigenen Überdachung auch auf freier Fläche aufgestellt werden.

Professioneller Gastrogrill für hohe Ansprüche

Die Grill-Modelle, in denen Spießbraten, Hähnchen oder Haxen zubereitet werden können, sind mit einzeln steuerbaren Gasdüsen ausgestattet. So können alle Grillspieße unabhängig voneinander genutzt werden. Zwischen den Hauptzeiten muss nur ein einzelner Spieß beheizt werden, vor dem Ansturm sind die weiteren Flammen sehr schnell hinzugeschaltet. Die Zubereitungszeit der Speisen muss also nicht noch um die Vorheizzeit des Grills erweitert werden. Bei schwankendem Betrieb kann der Grillmeister so viel schneller reagieren. Auch das Warmhalten fertiger Speisen vor kleiner Flamme ist mit den einfach zu regulierenden Flammen kein Problem.

Große Grillfläche für schnellen Verkauf

Auch die Steakgrills für die Gastronomie sind auf die Ansprüche professioneller Küchen ausgerichtet. Die Grillflächen von bis zu 180 cm Breite bieten selbst beim größten Kundenansturm genügend Platz für viel Fleisch. Die getrennt regulierbaren Gasflammen ermöglichen die Einrichtung verschiedener Hitzezonen. So kann das Fleisch in jeder Zubereitungsphase genau die richtige Hitze abbekommen. In einer zugehörigen Grillpfanne können auch Zwiebeln gedünstet oder fertige Steaks warmgehalten werden.

Leichte Reinigung für Gastrogrills

In der Gastronomie ist Hygiene oberstes Gebot. Aus diesem Grund sind alle Gas-Gastrogrills so konstruiert, dass die Reinigung problemfrei vonstattengeht. Die Grillroste und Pfannen können einzeln entnommen werden und die Flächen zwischen den Brennern lassen sich einfach erreichen. Viele Modelle sind auch mit praktischen Rädern ausgestattet, sodass die Grillstationen sich nach Feierabend leichter zum Wasseranschluss oder in einen geschützten Raum transportieren lassen.