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Ankerkraut Ferm. langer Kampot Pfeffer, 55 g Tiegel

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228,93 EUR pro Kilogramm
sofort lieferbar

Art. Nr: 4260547995030 | EAN: 4260547995030

Produktbeschreibung

Langer Pfeffer sieht ein wenig wie Birkenkätzchen aus, duftet süßlich-blumig und erinnert dabei fast ein bisschen an Kardamom.

Die Herkunft des Ankerkraut langen Kampot Pfeffers ist eine Provinz in Kambodscha mit der gleichnamigen Hauptstadt Kampot.

An der Südküste Kambodschas gelegen, wächst der lange Kampot Pfeffer in einem feuchtwarmen Klima in perfekten Bedingungen und verdankt diesen glücklichen Umständen seinen intensiven Geschmack.

Fermentierter Langer Kampot Pfeffer von Ankerkraut im 55 g Tiegel

Nach der Ernte wird der frische Pfeffer mit Salz vermischt und danach unter mehrfachem Wenden getrocknet.

Hierbei wird dem Pfeffer Feuchtigkeit entzogen, so dass die Pfefferaromen konzentriert zurück bleiben. So entsteht der besonders intensive Geschmack des fermentierten langen Pfeffers.

Zunächst schmeckt der Lange Pfeffer ganz herkömmlich nach Pfeffer, dann breitet sich aber eine prickelnde Schärfe im Mund aus, die in einem süßlichen, fast schokoladigen Aroma endet.

Beachten Sie bitte, dass fermentierter Pfeffer durch seine Restfeuchte nicht in einer Mühle gemahlen werden kann. Zerstoßen oder zerreiben Sie ihn am besten leicht, um die Aromen besser freizusetzen.


Lieferumfang

  • 1x 55 g Ankerkraut Fermentierter langer Kampot Pfeffer

Technische Daten

Bezeichnung:Ankerkraut Ferm. langer Kampot Pfeffer, 55 g Tiegel
Artikelnummer:4260547995030
Inhalt:55 Gramm

Hersteller Adresse

Ankerkraut GmbH
Reindorfer Osterberg 75
21266 Jesteburg
Deutschland

Lebensmittel Information

Lebensmittelbezeichnung Pfeffer
Inhaltsstoffe / Zutaten Langer Kampot Pfeffer, Salz
Nettofüllmenge 55 g
Alkoholgehalt in % 0.00
Ursprungsland / Herkunftsort Deutschland
Gebrauchsanleitung Pimpe deine Soße oder Suppe! Passt gut zu Wildgerichten, Fisch, Fleisch oder Curry
Weitere Angaben Trocken lagern
Hersteller Adresse Ankerkraut GmbH Reindorfer Osterberg 75 21266 Jesteburg Deutschland

Allergene

Eier Nein
Erdnüsse Nein
Fisch Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Laktose / Milchprodukte Nein
Lupine Nein
Schalenfrüchte / Nüsse Nein
Schwefeldioxid / -Sulfid Nein
Sellerie Ja
Senf Ja
Sesam Nein
Soja Nein
Weichtiere Nein

Nährwertangaben

Laut LMIV keine Nährstoffdeklaration notwendig.
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