Ankerkraut Ferm. langer Kampot Pfeffer, 55 g Tiegel
Produktbeschreibung
Langer Pfeffer sieht ein wenig wie Birkenkätzchen aus, duftet süßlich-blumig und erinnert dabei fast ein bisschen an Kardamom.
Die Herkunft des Ankerkraut langen Kampot Pfeffers ist eine Provinz in Kambodscha mit der gleichnamigen Hauptstadt Kampot.
An der Südküste Kambodschas gelegen, wächst der lange Kampot Pfeffer in einem feuchtwarmen Klima in perfekten Bedingungen und verdankt diesen glücklichen Umständen seinen intensiven Geschmack.
Fermentierter Langer Kampot Pfeffer von Ankerkraut im 55 g Tiegel
Nach der Ernte wird der frische Pfeffer mit Salz vermischt und danach unter mehrfachem Wenden getrocknet.
Hierbei wird dem Pfeffer Feuchtigkeit entzogen, so dass die Pfefferaromen konzentriert zurück bleiben. So entsteht der besonders intensive Geschmack des fermentierten langen Pfeffers.
Zunächst schmeckt der Lange Pfeffer ganz herkömmlich nach Pfeffer, dann breitet sich aber eine prickelnde Schärfe im Mund aus, die in einem süßlichen, fast schokoladigen Aroma endet.
Beachten Sie bitte, dass fermentierter Pfeffer durch seine Restfeuchte nicht in einer Mühle gemahlen werden kann. Zerstoßen oder zerreiben Sie ihn am besten leicht, um die Aromen besser freizusetzen.
Lieferumfang
- 1x 55 g Ankerkraut Fermentierter langer Kampot Pfeffer
Technische Daten
| Bezeichnung: | Ankerkraut Ferm. langer Kampot Pfeffer, 55 g Tiegel |
| Artikelnummer: | 4260547995030 |
| Inhalt: | 55 Gramm |
Hersteller Adresse
Ankerkraut GmbH
Reindorfer Osterberg 75
21266 Jesteburg
Deutschland
Lebensmittel Information
| Lebensmittelbezeichnung | Pfeffer |
|---|---|
| Inhaltsstoffe / Zutaten | Langer Kampot Pfeffer, Salz |
| Nettofüllmenge | 55 g |
| Alkoholgehalt in % | 0.00 |
| Ursprungsland / Herkunftsort | Deutschland |
| Gebrauchsanleitung | Pimpe deine Soße oder Suppe! Passt gut zu Wildgerichten, Fisch, Fleisch oder Curry |
| Weitere Angaben | Trocken lagern |
| Hersteller Adresse | Ankerkraut GmbH Reindorfer Osterberg 75 21266 Jesteburg Deutschland |
Allergene
| Eier | Nein |
|---|---|
| Erdnüsse | Nein |
| Fisch | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Laktose / Milchprodukte | Nein |
| Lupine | Nein |
| Schalenfrüchte / Nüsse | Nein |
| Schwefeldioxid / -Sulfid | Nein |
| Sellerie | Ja |
| Senf | Ja |
| Sesam | Nein |
| Soja | Nein |
| Weichtiere | Nein |
Nährwertangaben
| Laut LMIV keine Nährstoffdeklaration notwendig. |
* Der Prozent-Wert zeigt den Vergleich zwischen aktuellem Verkaufspreis und UVP des Herstellers. Es handelt sich nicht um ein werbliches Angebot.
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