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Vegetarisch grillen - Auch fleischlose Grillgerichte sind äußerst Schmackhaft und freuen sich
immer größerer Beliebtheit. Hier einige Grillideen für
vegetarisches:
Festfleischiges Gemüse:
Am Besten zum Grillen eignet sich festfleischiges Gemüse wie Paprikas,
Tomaten, Zuchini, Auberginen, Maiskolben, Champignons oder Zwiebeln.
Schafs- und Ziegenkäse:
Als Geheimtipp und besonders lecker gilt Schafs- oder Ziegenkäse vom Grill.
Obst:
Auch Obst lässt sich grillen, am besten eignen sich Äpfel, Ananas,
Pfirsiche, Nektarinen und Bananen. Mit einer Kugel Vanilleeis ist
Obst vom Grill immer ein willkommenes Dessert.
Zubereitung:
Nur die wenigsten Obst- und Gemüsesorten eignen sich für das Grillen
direkt auf dem Grillrost. Die meisten sollten Sie in einen Mantel aus
Alufolie geben bevor sie Sie auf den Grill legen.
Kartoffeln:
Auch Kartoffeln sind sehr beliebt. Diese können Sie ungeschält oder in
Alufolie eingewickelt direkt in der Glut garen. Legen Sie die
Kartoffeln aber nur an den Rand der Glut, damit sie genug Zeit zum
Garen haben und nicht verbrennen. Wenn Sie einen Eisennagel in die
Kartoffel stecken, wird die Hitze schneller ins Innere der Kartoffel
geleitet und die Garzeit verkürzt sich um fast die Hälfte.
Die passenden Grillrezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank!
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Grillen Sie nur festfleischiges Gemüse |
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Schafs- oder Ziegenkäse sind gut geeignet |
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Für Obst und Kartoffeln benutzen Sie Alufolie |
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