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Marinierspritzen, Marinierpinsel & Mops

Selber zu marinieren gehört beim Grillen einfach dazu, denn nur so bestimmen Sie die Güte Ihres Grillguts und den Geschmack der Gewürze.

Ob man die Marinade selbst herstellt bleibt natürlich Ihnen überlassen, aber kaufbare Gewürzmischungen, Rubs und Flüssigmarinaden erfüllen Ihren Zweck hervorragend.

Sie benötigen dazu auch nur wenig Hilfsmittel, ein Marinierpinsel reicht meisst für kleineres Grillgut und Kurzgebratenes, eine Marinierspritze kommt dann bei größeren Fleischstücken ins Spiel.

Marinierspritze und Marinierpinsel beim Grillen

Mit einer Marinierspritze erfüllen Sie sogar gleich 2 Funktionen, denn Sie würzen das Grillgut nicht nur von Innen, Sie sorgen sogar noch dafür, dass das Fleisch weniger austrocknet und am Ende saftiger bleibt.

Hierzu spritzen Sie die Marinade direkt ins Grillgut, zum Beispiel in Schweinelachs, Pulled Pork oder auch Brisket.

Die Marinade kann sich so im Inneren des Grillguts besser verteilen, statt nur eine leckere Kruste zu bilden.

Für die äussere Marinade kommt dann der Marinierpinsel ins Spiel, mit dem Sie die Gewürzmischungen wunderbar auftragen können.

Ein Pinsel eignet sich auch wunderbar zum Glasieren der Köstlichkeiten - meisst kurz vor dem Servieren des Grillguts.

 

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