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Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional

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Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional

Art.Nr.: 05-10-00 - 10724
EAN: 4011833301888

Steba

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  • Kundenbewertungen (16)

Produktbeschreibung

Die Revolution aus der Sterneküche gibt es nun auch zu einem guten Preis für Sie Zuhause! Mit dem Profi-Gerät Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Vakuumbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C garen.

Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional

Wie der Namen schon sagt, Sous-Vide heißt auf deutsch "unter (sous) Vakuum (vide)", dies ist auch die internationale Bezeichnung für das Vakuumgaren. Egal ob Steak oder Gemüse, gewünschte Kerntemperatur einstellen und los geht es.

Das Beste dabei ist, nichts wird übergart, da die Wassertemperatur nie die gewünschte Kerntemperatur überschreitet. Egal ob kleiner Topf oder 30 Liter Wanne, der SV 100 Professional Garer schafft es bis zu 30 Liter auf die gewünschte Temperatur zu bringen und das bei einer Genauigkeit von 0,1°C Abweichung.

Einfach, schnell und sauber

Das Fleisch kommt aus dem Wasserbad, wird abgetupft, noch kurz angebraten oder kommt auf den Grill und schon hat man es, das perfekte Steak. Entdecke die Möglichkeiten, es gibt kein Limit!

Alle Features des Steba SV 100 Professional auf einen Blick:

  • Edelstahl-Gehäuse
  • Erwärmt 30 Liter punktgenau um max. 0,1ºC Abweichung in ca. 45 Min auf 56ºC
  • Wasser-Umwälzung: 7,5 L/Min
  • Beleuchtetes LCD- Display für gewählte Temperatur, aktuelle Temperatur und Timer
  • Exakte elektronische Temperaturregelung (5 - 99ºC)
  • Mobil einsetzbar
  • Ein / Aus-Schalter
  • Variabel einsetzbar für alle Töpfe ab 15 cm Tiefe
  • Für bis zu 120 Portionen zeitgleich
  • Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten
  • Schaltet sich selbst aus nach Ablauf des Timers

Kundenbewertungen (16)

5 Sterne - basierend auf 16 Bewertungen

16.04.2015

5


1-A Qualität vom führenden Hersteller für Heiz- und Regeltechnik in Deutschland.

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5 / 5

28.04.2015

5


Sehr portable und damit für viele Behälter geeignet. Sensationell.

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5 / 5

13.03.2016

5


Voll und ganz zufrieden. 72 Stundentest am Wochenende ohne Beanstandung bestanden. Würde es wieder kaufen.

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5 / 5

16.03.2016

5


Als Sous Vide-Gerät einfach genial, hält exakt die Temperatur.

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5 / 5

21.03.2016

5


Gutes, einfach zu bedienendes ...

-

5 / 5

29.03.2016

4


Der Sous-Vide Garer funktioniert einwandfrei und macht was er soll. Habe bereits New York Strip Steaks à 800gr. in 4h darin zubereitet und die "best Steaks ever" erhalten. Boeuf Bourgignon dauerte 48h aber das Ergebnis war jede Minute Wert. Lamm-Lachse gab es gestern und so zart wie nie zu vor. Einzig die Bedienungsanleitung könnte etwas umfangreicher sein. So werden für Fleisch, Fisch, Gemüse, etc. nur pauschal Temperatur-Bereiche empfohlen, statt gezielt nach Sorte und Stück. Die Bedienung des Gerätes selber ist sehr simpel. Allerdings wäre es gut, wenn es z.B. einen "Aufwärm-Modus" zun Einregeln der Temperatur gäbe. So muss man eben ein paar Minuten Laufzeit vorgeben und bei Erreichen der Wunschtemperatur und dem Einlegen des Gargutes, die Zeit noch mal nach justieren auf die gewünschte Dauer.

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4 / 5

31.03.2016

5


Top-Produkt

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5 / 5

12.04.2016

5


Top Gerät

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5 / 5

12.04.2016

4


Einfache Bedienung, perfektes Ergebnis

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4 / 5

19.04.2016

5


hält die Temperatur super konstant. Dur die Umwälzpumpe heizt sich das Graut auch deutlich schneller auf, als in einem "nur" temperierten Topf, wie man ihnen der günstigen Preisklasse oft findet. In kleinen Töpfen leider recht sperrig, aber das weiß man ja bereits vorher.

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5 / 5

01.05.2016

5


Tolles Teil

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5 / 5

02.05.2016

5


Im Grillshop erstmals getestet, jetzt kommt die Bewährungsprobe ;-)

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5 / 5

22.06.2016

5


Produkt ok!

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5 / 5

16.07.2016

5


Verwendung: als Sous-Vide-Garer, im Bekanntenkreis bereits vielfach bewährt. Gerät ist handlich und zuverlässig.

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5 / 5

23.08.2016

5


Ich bin sehr zu frieden und werde es gerne weiter sagen

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5 / 5

28.11.2016

5


Macht was es soll, und Sous-Vide ist sehr lecker.

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5 / 5

Technik und Abmessungen

Artikelbezeichnung:

Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional
Artikelnummer:05-10-00
Wasser-Umwälzung:7,5 L/Min
Material:Edelstahl-Gehäuse
Display:Beleuchtetes LCD
Geeignet für:Behälter ab 15 cm Tiefe

Lieferumfang

1x Steba Hochleistungs-Sous-Vide Garer SV 100 Professional

Downloads

Datei Dateigröße
steba_sv100_bedienungsanleitung.pdf steba_sv100_bedienungsanleitung.pdf 0.85 MB

* Die Preisangaben mit der Bezeichnung "bisher" beziehen sich immer auf den bisher bei www.grillfuerst.de verlangten Preis. Wir sind immer bemüht unseren Kunden einen günstigen Preis anzubieten und scheuen keinen Preisvergleich.
** Aufgrund der in Deutschland geltenden Buchpreisbindung kann auf Bücher leider kein Skonto gewährt werden.