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Räucherspäne für Räucherschrank und Grill

Räucherspäne eignen sich zum Kalträuchern in Räucherschrank und -Ofen, sowie zum Einsatz auf Gas-, Elektro- und Kohlegrill

Räucherspäne bilden das Bindeglied zwischen dem extrem feinen Räuchermehl und den groben Woodchips.

Daher eignen sie sich sowohl gut beim Kalt- als auch beim Heißräuchern.

Räuchern mit Räucherspänen ist längst kein kompliziertes Unterfangen mehr und auch der Anwendungsbereich hat sich verändert. Während ursprünglich Lebensmittel haltbar gemacht worden sind, steht heute auch der Geschmack im Blickpunkt.

Räucherspäne zum Einsatz in Räucherschrank oder Grill

Mit Räucherspänen direkt fangfrische Fische räuchern

Natürlich können Sie mit Räucherspänen immernoch Fisch räuchern, um diesen länger genießen zu können, aber auch Käse oder Grillgut werden durch Raucharoma wunderbar verfeinert.

Räuchern können Sie übrigends auch Mobil mit einem Räucherschrank oder Räucheraufsatz von Thüros, zB. direkt am See.

Neben dem Gebrauch in Smoker und Räucherschrank werden die Räucherspäne besonders auch beim Gasgrill häufiger eingesetzt um den typischen Grillgeschmack - ähnlich Holzkohle - zu erzeugen.

Die verschiedenen Räucherspäne Aromen bieten unterschiedliche Anwendungsgebiete:

Räucherspäne Raucharoma Empfohlen zum Räuchern von:
Apfel / Apple leicht süßliches, fruchtiges Aroma Schwein, Geflügel, Fisch (besonders für Lachs)
Buche / Beech typisches Raucharoma, bekannt von geräuchertem Fisch universell einsetzbar für alle Fleisch- und Fischsorten
Birke / Birch mildes, leicht süßliches Aroma Geflügel, Schwein
Eiche / Oak kräftiges Aroma Rind, Lamm, Schinken, Wurst
Erle / Alder mildes Aroma Geflügel, Lachs, Meeresfrüchte
Hickory (Walnussart) sehr kräftiges Aroma Rind, Schwein, Lamm
Pflaume / Plum kräftiges, leicht süßliches Aroma universell für alle Fleischsorten

Diese Seite wird auch gesucht unter:

  • Räucherspäne Buche

Räucherholz unterteilt sich nach Größe und Mahlgrad. Wählen Sie hier direkt das passende Räuchermaterial:

feines Räuchermehl kleine Räucherspäne Räucherchips große Räucherchunks
 

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