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Meersalzflocken - Escates del Mediterrani (Flor de Sal)

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Meersalzflocken - Escates del Mediterrani (Flor de Sal)

Art.Nr.: 855700 - 10000
EAN: 8437006451062

Gusto Mundial Balearides SL

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Produktbeschreibung

Die zarten Meersalzflocken in Pyramiden-Form bestechen durch ihren besonders milden Geschmack und ihre außergewöhnliche Form. Die besonders knusprige Konsistenz sorgt für ein Geschmacksfeuerwerk auf der Zunge, das Ihre Gäste nicht vergessen werden.

Der ursprüngliche Herstellungsprozess für Salzflocken ist bis heute überliefert und sorgt für exklusives Salz, das auch Spitzenköche und Gourmets in der ganzen Welt zu würdigen wissen. In großen Edelstahl-Pfannen wird gefiltertes Mittelmeerwasser von unten stark erhitzt, so dass sich auf der Oberfläche Schaum bildet. Dieser wird abgeschöpft und getrocknet. Das Resultat sind außerordentlich feine, hauchdünne Salzkristalle (Flor de Sal) in einzigartiger Pyramiden-Form. Anders als industriell hergestellte Salze enthalten diese Salzflocken weder Bleich- noch Anti-Klumpmittel.

Diese Meersalzflocken sollte man nicht in den Kochprozeß einbinden, denn dann würde die einzigartige Form und krosse Beschaffenheit (ähnlich Cornflakes) der Salzpyramiden verloren gehen. Wir empfehlen die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren, sparsam im Ganzen (nicht zerreiben) über die fertigen Gerichte zu geben. Auf diese Art verleiht dieses besondere Flor de Sal Antipasti, gegrilltem Fleisch/Fisch, Salaten und Ofengemüse den letzten Schliff als edle und geschmackvolle Deko.

Kundenbewertungen (3)

4.5 Sterne - basierend auf 3 Bewertungen

15.06.2016

5


Schöne große Flocken

-

5 / 5

28.06.2016

4


Guter Geschmack, etwas zu große Flocken

-

4 / 5

10.07.2016

5


*****

-

5 / 5

Technik und Abmessungen

Artikelnummer:855700
Hersteller:Gusto Mundial Balearides SL

Lebensmittel Information

Lebensmittelbezeichnung Escates del Mediterrani
Inhaltsstoffe / Zutaten Meersalz
Nettofüllmenge 250 g
Alkoholgehalt in % 0.00
Ursprungsland / Herkunftsort Spanien, Mallorca
Weitere Angaben trocken lagern

Allergene

Eier Nein
Erdnüsse Nein
Fisch Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Laktose Nein
Lupine Nein
Schalenfrüchte / Nüsse Ja
Schwefeldioxid Nein
Sellerie Ja
Senf Ja
Sesam Nein
Soja Nein
Weichtiere Nein

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