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KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic DM-0743

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KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic DM-0743

Art.Nr.: DM-0743 - 5987
EAN: 4901601451443

kai corporation

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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser ist ein 25,4 cm langes Messer, dass zum Auslösen von Knochen entwickelt wurde. Durch die charakteristische Form können Sie mühelos das Fleisch vom Knochen schaben und Gelenke voneinander trennen. Das KAI Messer besitzt eine 15 cm lange (6") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 10,4 cm langen Griff aus laminiertem Pakka Holz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic DM-0743

Das KAI Gokujo Ausbeinmesser Shun Classic erhält durch sein außergewöhnliches Aussehen einen einzigartigen Charakter. Meist kommt das japanische Ausbeinmesser bei Geflügel und Fleisch, speziell beim Lamm zur Anwendung. Durch die gebogene Klinge haben Sie bei der Arbeit an der Karkasse eine umso bessere Führung.

Beispielsweise können Sie vereinfacht, dank dem KAI Gokujo Ausbeinmesser, das Hühnerbrustfilet von dem Gerippe lösen.

Buch Japanmesser schärfen

*Mit der Eingabe des Codes Japanmesser im Warenkorb erhalten Sie 1 Buch “Japanmesser schärfen” gratis zu jeder KAI-Messer Bestellung.
Nicht mit anderen Gutscheinen kombinierbar.

Technische Details des KAI Shun Classic Messers DM-0743

Produktbezeichnung Shun Classic Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
Messerart Gokujo Ausbeinmesser / japanisches Messer
EAN 4901601451443
Artikelnummer DM-0743
Klingenlänge 16 cm
Klingenmaterial 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge 12,5 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 28,5 cm
Griffform Kastanienform


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