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KAI Ausbeinmesser Shun Classic DM-0710

149.00

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  • Gewicht: 0,16 KG
  • Hersteller: kai corporation
  • Art.Nr.: DM-0710
  • EAN: 4901601589511

Produktbeschreibung

Das KAI Shun Ausbeinmesser ist ein 27,2 cm langes Messer, dass zum Auslösen von Knochen gedacht ist. Durch die Form können Sie sehr einfach Gelenke voneinander trennen oder Fleisch vom Knochen lösen. Das KAI Messer besitzt eine 15 cm lange (6") Klinge aus Damaszenerstahl und einen 12,2 cm langen Griff aus laminiertem Pakka Holz in der für ein japanisches Messer typischen Kastanienform für einen optimalen Griff.

KAI Ausbeinmesser Shun Classic DM-0710

Meist kommt das KAI Ausbeinmesser Shun Classic bei Geflügel oder Fleisch in Verwendung. Dank der gebogenen Klinge haben Sie bei der Arbeit an den Knochen eine umso bessere Führung. Das KAI Ausbeinmesser Shun Classic eignet sich nicht nur zum Entfernen von Knochen und Knorpeln, sondern ist auch zum Enthäuten bestens geeignet:

Zum Beispiel bei einer Ente, haben Sie die Möglichkeit die Haut vorsichtig abzulösen, dann gehen Sie mit dem Messer an den Brustknochen entlang und lösen die feine Entenbrust direkt ab.

Sie werden sehen, dass das Auslösen und Zerlegen in Zukunft eine Kleinigkeit in der Küche wird! Möchten Sie die Ente noch hauchfein aufschneiden, empfehlen wir Ihnen das KAI Schinkenmesser Shun Classic aus unserem Sortiment.

Buch Japanmesser schärfen

*Mit der Eingabe des Codes Japanmesser im Warenkorb erhalten Sie 1 Buch “Japanmesser schärfen” gratis zu jeder KAI-Messer Bestellung.
Nicht mit anderen Gutscheinen kombinierbar.

Technische Details des KAI Shun Classic Messers DM-0710

Produktbezeichnung Shun Classic Ausbeinmesser DM-0710
Messerart Ausbeinmesser / japanisches Messer
EAN 4901601589511
Artikelnummer DM-0710
Klingenlänge 15 cm
Klingenmaterial 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff beidseitig
Griffmaterial laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge 13,5 cm
Klingenhärte 61±1 HRC
Gesamtlänge 28,5 cm
Griffform Kastanienform

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