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Ankerkraut Gewürze und BBQ-Rubs

Ankerkraut galt lange als Geheimtipp in der Grill-Szene, denn es handelt sich um eine kleine, feine Manufaktur aus Hamburg.
Stefan Lemcke gründete Ankerkraut, nachdem er auf den Philippinen von den natürlichen Aromen, der Qualität und insbesondere der Intensität der Gewürze einfach überrascht wurde.

So wurde die Idee geboren Gewürze und Gewürzmischungen sozusagen direkt vom Schiff im Hamburger Hafen zu verarbeiten und ohne lange Lagerzeiten zu verkaufen.

Ankerkraut Gewürzmanufaktur

Warum Ankerkraut Gewürze und Rubs?

Die Liste der Vorteile Ankerkrauts ist für Liebhaber von guten Lebensmitteln einfach schön zu lesen:

  • Verarbeitung von frischen Gewürzen direkt aus den Hamburger Kontoren
  • Produktion in Handarbeit inklusive Schälen, Sortieren und Mahlen
  • höchste Qualitätsstandards
  • keine Geschmacksverstärker
  • keine Konservierungsmittel
  • keine Rieselhilfen
  • Abschlusskontrolle jedes einzelnen Gewürzes
  • faire Preise
Ankerkraut Gewürze und BBQ Rubs

Durch diese Philosophie schaffte die Ankerkraut Geschmacksmanufaktur den Sprung vom Geheimtipp zum essentiellen Ausstatter vieler ambitionierter Grillfreunde.

Ankerkraut - eine deutsche Geschmacksmanufaktur der Extraklasse

Ankerkraut ist ein junges Unternehmen mit Spezialisierung auf hochwertige Gewürze für Küche und Grill. Hierbei wird besonderer Wert auf Frische und Qualität gelegt, auch deshalb sitzt Ankerkraut direkt im Hamburger Hafen, wo die Manufaktur besten Zugriff auf frische Rohware handverlesener Händler hat.

So ist sichergestellt, dass die Gewürze weder den intensiven Geschmack noch das wertvolle Aroma durch unnötig lange Lagerung oder Trocknung verlieren.

Ankerkraut Gewürzmischungen

Die Verarbeitung der Ankerkraut Gewürze erfolgt von Hand

Bei der Produktion der Gewürze wird dann sogar möglichst auf den Einsatz von Maschinen verzichtet und die Produkte werden von Hand verarbeitet und kontrolliert. So ist eine höchst mögliche Verarbeitungsqualität gesichert, denn beim manuellen Schälen, Sortieren und Mahlen fällt alles auf, was nicht den Ankerkraut Kriterien entspricht.

Selbstverständlich wird in den Gewürzen von Ankerkraut - anders als bei Gewürzen von vielen großen Herstellern - auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen, Konservierungsstoffen und anderen Zusatzstoffen gänzlich verzichtet.
Hier steht Qualität im Vordergrund und das merkt man einfach in jedem einzelnen Ankerkraut Gewürz oder Rub.

 

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